Раванди хушккунӣ миқдори зиёди энергияи гармиро сарф мекунад. Барои сарфаи энергия, маводҳои дорои намии баланд, суспензияҳо ё маҳлулҳои дорои моддаҳои сахт одатан аввал ба таври механикӣ хушк карда мешаванд ё гарм карда мешаванд, то намӣ бухор карда шаванд, то дар хушккунаки ҳаво хушк карда шаванд, то маводи сахти хушк ба даст оварда шаванд.
Мақсади хушккунӣ қонеъ кардани ниёзҳои истифодаи мавод ё коркарди минбаъда мебошад. Масалан, пеш аз тайёр кардани колаб ё зарфи чубин хушк кардани чубу тахта деформацияро пешгирй мекунад ва пеш аз оташ задан хушк кардани бланкахои сафолии кафиданро пешгирй мекунад. Илова бар ин, маводи хушк барои интиқол ва нигоҳдорӣ осонтар аст; Масалан, хушк кардани ғаллаи даравшуда то миқдори муайяни намӣ пайдоиши қолабро пешгирӣ мекунад. Азбаски хушккунии табий талаботи тараккиёти истехсолотро конеъ гардонда наметавонад, пахтахушккунакхои гуногуни механиконидашудаи хавой торафт васеътар истифода бурда мешаванд.
Ҳангоми хушккунӣ интиқоли гармӣ ва масса (намӣ) бояд дар як вақт анҷом дода шавад, ки фишори қисман (консентратсияи) буғи намӣ дар сатҳи мавод нисбат ба фазои беруна ва ҳарорати манбаи гармӣ аз ҳарорати мавод баландтар бошад.
Гармӣ аз манбаи гармии баланд-ба маводи тар бо роҳҳои гуногун интиқол дода мешавад ва боиси бухор шудани рутубате дар сатҳи мавод мегардад ва ба фазои беруна мебарояд ва ҳамин тариқ дар таркиби намӣ байни сатҳи моддӣ ва дохили он фарқият ба вуҷуд меорад. Рутубати дохилӣ ба рӯи рӯи замин паҳн мешавад ва бухор мешавад, намии маводро пайваста кам мекунад ва раванди умумии хушккуниро тадриҷан ба анҷом мерасонад.
Суръати хушкшавии мавод аз суръати бухоршавии сатҳ ва суръати паҳншавии намии дохилӣ вобаста аст. Одатан, суръати хушкшавӣ дар марҳилаҳои аввал бо суръати бухоршавии сатҳи рӯизаминӣ назорат карда мешавад. Минбаъд, то даме ки шароити хушкшавии беруна бетағйир боқӣ мемонад, суръати хушкшавӣ ва ҳарорати сатҳи мавод мӯътадил боқӣ мемонад; ин марҳиларо марҳилаи -суръати хушкшавии доимӣ меноманд. Вақте ки намии мавод то як сатҳи муайян паст мешавад, суръати паҳншавии намии дохилӣ ба сатҳи паст шуда, аз суръати бухоршавии сатҳ камтар мешавад. Дар ин маврид суръати хушкшавӣ асосан бо суръати паҳншавии дохилӣ муайян карда мешавад ва бо коҳиши минбаъдаи намӣ пайваста кам мешавад; Ин марҳила марҳилаи пастшавии сатҳи хушкшавии- номида мешавад.